Puding durian....wangi dan sedap...
Musim durian dah datang..kat pasar malam dah banyak dijual durian,selain dibuat pengat dan dimasak kuah untuk dimakan dengan roti jala atau roti,boleh la di buat puding jugak..sedap dimakan sejuk2 dimusim panas ni...Jom masak ngan mama...
PUDING DURIAN
BAHAN:
LAPIS ATAS
900 mls air paip
220 gm gula putih
2 makan sudu serbuk agar2
sedikit pewarna kuning
CARA:
Masak semua bahan hingga mendidih tapiskan kedalam tray atau dulang 10x10x1inci
LAPIS BAWAH:
200 gm gula putih
700 mls santan
2 sudu makan agar2 serbuk
1 cawan isi durian blender dengan 200 mls santan
1/2 sudu kecil garam
CARA:
Masak semua bahan hingga mendidih dan perlahan2 tuang keatas lapisan atas tadi yang sudah keras sedikit.sejukkan ,baru dipotong.
*santan dari 1 biji kelapa.
Acuan ikut suka bentuk nya tapi kalau empat segi -ikuran 10x10x1 inci.
thanks mama..kat rumah ada byk durian aidil beli..aida ingtkan nak buat tempoyak..tp bila tgk agar2 durian mama nie..aida nak try la buat.^_^
BalasPadam