Talam sagu traffig light

Ni dia sagu traffig light ...

Potong nipis2 dan gaulkan ngan kelapa parut.....

Dah gaul ngan kelapa parut boleh lah dihidangkan...sedap tau sagu kukus ni .....

Masa hari keluarga hari tu buat kueh ni untuk dijual digerai kami..tapi orang katering tu borong habis untuk dihidangkan kat meja VIP...jadi tak dapat dijual untuk kawan2 dan pengunjung gerai..tak pe la..nanti buat lagi ya....

SAGU KUKUS TRAFFIG LIGHT

BAHAN

350 gm sagu biji direndam 5 minit dan toskan

250 gm gula halus atau gula kaster

100 gm kelapa parut putih sahaja

100ml santan

pewarna merah

Campur semua bahan ,gaul rata dan tuang dalam loyang..kukus 20 minit ..tuang pula lapisan kedua..kukus lapisan kedua 20 minit dan tuang lapisan ketiga dan terus kukus 20 minit lagi baru diangkat dan disejukkan...

lapis kedua bahan nya sama cuma bubuh pewarna hijau..lapis ketiga campurkan pewarna kuning....sukatan bahan sama ya..jadi semua bahan mesti ada 1 kg sagu...750 gm gula....300 gm kelapa parut,300ml santan dan 3 pewarna berlainan...loyang yang digunakan ialah 10x10x3 inci..disapu minyak dan dilapik plastik untuk memudahkan masa nak keluarkan kueh nanti.......